سه‌شنبه ۱۸ ارديبهشت ۱۴۰۳ - 
ابتکاری سنتی برای تازه نگهداشتن میوه!
یکی از روش‌های نگهداری میوه برای فصل زمستان در افغانستان، استفاده از کنگینه است. ظرفی کاه گلی که میوه درون آن قرار گرفته و با گل اندود شدن، راه‌های نفوذ هوا گرفته می‌شود. مدت زمان نگهداری محصولات در کنگینه حدود سه الی چهار ماه بوده و این روش سنتی ،جای کمبود صنایع تبدیلی را در افغانستان گرفته است.
کد خبر: ۳۲۰۴۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۱۰/۱۴